農(nóng)藥殘留（茶葉）檢測試劑使用說明書

【簡   介】

農(nóng)藥殘留（Pesticide residues)， 是農(nóng)藥使用后一個時期內(nèi)沒有被分解而殘留于生物體、收獲物、土壤、水體、大氣中的微量農(nóng)藥原體、有毒 代謝物、 降解物和雜質(zhì)的總稱。施用于作物上的農(nóng)藥，其中一部分附著于作物上，一部分散落在土壤、大氣和水等環(huán)境中，環(huán)境殘存的農(nóng)藥中的一部分又會被植物吸收。殘留農(nóng)藥直接通過植物果實(shí)或水、大氣到達(dá)人、畜體內(nèi)，或通過環(huán)境、食物鏈終傳遞給人、畜。造成蔬菜農(nóng)藥殘留量超標(biāo)的主要是一些國家禁止在蔬菜生產(chǎn)中使用的有機(jī)磷農(nóng)藥和氨基甲酸酯類農(nóng)藥，如jia胺磷、yang化le果、jia拌磷、dui硫磷、jia基dui硫磷等。食用含有大量高毒、劇毒農(nóng)藥殘留引起的食物會導(dǎo)致人、畜急性中毒事故。長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的農(nóng)副產(chǎn)品，雖然不會導(dǎo)致急性中毒，但可能引起人和動物的慢性中毒，導(dǎo)致疾病農(nóng)藥殘留（茶葉）檢測儀的發(fā)生，誘發(fā)癌癥，甚至影響到下一代。

【檢測原理】

根據(jù)國標(biāo)GB/T5009.199-2003，有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥對乙酰膽堿酯酶有抑制作用，從而影響乙酰膽堿酯酶、硫代乙酰膽堿（作為底物）、二硫代*甲酸（作為顯色液）間的顯色反應(yīng)，根據(jù)反應(yīng)后溶液顏色的深淺即可計(jì)算出樣品中的農(nóng)藥殘留量；如果乙酰膽堿酯酶被抑制程度越嚴(yán)重，則反應(yīng)而生成的黃色化合物也越少，說明檢測樣品中農(nóng)藥殘留越多，反之越少；而生成的黃色物質(zhì)在412 nm處有*的吸收峰，由此可對樣品中有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥進(jìn)行定量測定。

檢測結(jié)果以乙酰膽堿酯酶被抑制程度（抑制率）表示，計(jì)算公式為：抑制率(%)=(ΔA_c-ΔA_s)/ ΔA_c×；式中，ΔA_c為對照組3分鐘后與3分鐘前的吸光值之差；ΔA _s為樣品組3分鐘后與3分鐘前的吸光值之差。

農(nóng)藥殘留（茶葉）檢測儀【檢測對象】

蔬菜、水果、茶葉、糧食、肉、蛋、奶、水產(chǎn)品等。

【技術(shù)指標(biāo)】

檢測下限：1% (抑制率)

檢測范圍：0- (抑制率)

包裝次數(shù)：250次

農(nóng)藥殘留（茶葉）檢測儀【生產(chǎn)日期】

生產(chǎn)日期：見外包裝。

【保 質(zhì) 期】致電：1 7 7 2 7 8 2 5 6 4 9

保質(zhì)期：12個月。

農(nóng)藥殘留（茶葉）檢測儀【試劑配制】

① 緩沖液：將緩沖液試劑袋中的試劑倒出，溶于500ml 蒸餾水中，溶解、混勻即可。

② 底  物：往標(biāo)注為底物的瓶中加入10ml蒸餾水。0~5ºC環(huán)境下冷藏保存。

③ 顯色劑：往標(biāo)注為顯色劑的瓶中加入10ml緩沖液。0~5ºC環(huán)境下冷藏保存。

④ 酶試劑：往標(biāo)注為酶試劑的瓶中加入10ml緩沖液。平常要在0~5ºC環(huán)境條件下冷藏保存。

以上試劑不使用時，需放在0~5ºC下冷藏保存；使用時，從冰箱取出，放置室溫后進(jìn)行檢測。

農(nóng)藥殘留（茶葉）檢測儀【操作方法】

1）空白對照測試：

取一比色瓶，用相應(yīng)的移液器吸取對應(yīng)的試劑，

并按以下順序依次向比色瓶加入：

將比色瓶搖晃5次左右，倒入比色皿。將比色皿放入的通道中，點(diǎn)擊“對照”鍵，平板顯示對照數(shù)值。

2）樣品測試：

A新鮮茶葉：稱取2.0g樣品(大小1cm見方即可)放入樣品杯中，加入10mL緩沖液后，振蕩提取2分鐘；靜置，上清液即為樣品提取液。

B干茶葉：稱取0.5g茶葉樣品，加入5mL丙酮，振蕩提取5分鐘；取0.2mL上述丙酮溶液，40~50℃水浴蒸干；加入2.5mL緩沖液，振蕩2分鐘；靜置，上清液即為樣品提取液。（自備丙酮）

取另一比色瓶，用相應(yīng)的移液器吸取對應(yīng)的試劑，并按以下順序依次向比色瓶加入：

將比色瓶搖晃5次左右，倒入比色皿。將比色皿放入的通道中，點(diǎn)擊“樣品”鍵，平板顯示樣品結(jié)果。

【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】農(nóng)藥殘留（茶葉）檢測儀

① 根據(jù)國標(biāo)GB/T5009.199-2003，樣品的抑制率小于等于40%為合格樣品，樣品的抑制率在40~50%之間為可疑農(nóng)殘超標(biāo)樣品；

② 抑制率＞50%為農(nóng)殘超標(biāo)樣品，表明被測樣品的農(nóng)藥殘留毒性可能超過安全的界定標(biāo)準(zhǔn)，建議用氣相色譜等儀器分析法作進(jìn)一步確認(rèn)。

【注意事項(xiàng)】

• 加入底物后，應(yīng)迅速混勻，立即測試。
• 若浸提液清澈無色或顏色較淺，取上清液待測；

若浸提液混濁，離心，取上清液待測；

若浸提液色素干擾嚴(yán)重，可用活性炭脫色，具體方法如下：

將浸提液轉(zhuǎn)移至另一個三角瓶中，加入0.1~0.5g活性碳(根據(jù)顏色深淺調(diào)整)，水浴70℃加熱5分鐘，取出趁熱過濾，濾液待測。

• 蔥、蒜、蘿卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中含有對酶有影響的植物次生物質(zhì)，容易產(chǎn)生假陽性。處理這類樣品時，可采取整株（體）浸提，避免次生物物質(zhì)干擾。
• a 當(dāng)顯色時間為1min時，空白對照值在0.15-0.3之間時，可繼續(xù)做實(shí)驗(yàn)；

b 當(dāng)空白對照值在＜0.15時，需重做空白對照，若重復(fù)多次的空白對照值＜0.15時，必須更換酶試劑。

c 當(dāng)空白對照值在＞0.3時, 要將酶溶液適當(dāng)稀釋，重新做空白對照。

d 當(dāng)顯色時間為3min時，對照值應(yīng)≥0.3。＜0.3時更換酶試劑。

• 所用的檢測液對皮膚均具有不同程度的傷害，使用時請做好防護(hù)。不慎沾到皮膚應(yīng)立即擦干并用大量水沖洗。農(nóng)藥殘留（茶葉）檢測儀